Recipes of My Life

Life is a Kitchen, where I am a Chef.

Tag Archives: их нравы

Chinese Tea Ceremony. Китайская Чайная Церемония.

IMG_20150416_123602Later there will be a post about Food in China, I decided to write a separate one about Tea. Also I filmed a video to show the ceremony. But… my video is gone, so I will have to describe in words only with the help of some photos, which are luckily not lost
Позже будет специальный пост о еде в Китае. А чаю я решила уделить отдельное внимание. Однако, начав рассказывать, я поняла, что мне нечего показать, я где-то затеряла свое видео про чайную церемонию 😦 Так что придется объясняться на пальцах и фото.

My ineradicable habit is to eat cookies along with drinking tea. Same as these drinks for me can not go independently and some chocolate, a cake or cookies are required to accompany 🙂 Tea in China is so special, that it is a crime to chew something along with drinking it which will prevent from enjoying the real taste of the tea. So, I should agree with Chinese that tea is an independent “dish”.
Моя неискоренимая привычка есть печеньки вприкуску с чаем или кофе. Также как эти напитки для меня не могут употребляться самостоятельно и требуется печенька, пирожок, шоколадочка… А чай в Китае оказался столь особенный, что соглашусь с Китайцами, что пить его стоит без ничего, чтобы насладиться вкусом.
Read more of this post

Advertisements

Social-Communist Vietnam. Fight for Right to Live. Социалистическо-Коммунистический Вьетнам. Борьба за Право на Жизнь.

Not that I come from a world of democratic freedoms of rights and speech, but Vietnam has been bringing really strange experiences taking its roots, as I understand, from the country’s social-communist regime. It is reflected in close-mindedness of people, lack of understanding foreign languages, easy agitation and aggression among people, their desire to earn extra from anything possible including cheating; grasping items which are free hand out based on grounds “will find it handy in my domestic routine later” or privatizing what is initially not theirs, smoking ???????????????????????????????and alcohol drinking (which is rare in other countries of Asia) – generally all attempts to make life better; and rules, laws, restrictions – shortly – bureaucracy.
From the very first minute we stepped on the land of Vietnam we faced difficulties in communication with the Vietnamese. I already described how irrespectfully they responded to us in the airport. Nothing has changed since then after we continued traveling in Vietnam: the Vietnamese have not recovered in our eyes. They are limited in their willingness to cooperate, understand, find a solution. They like problems and their exaggerations. Oh what a familiar life!
Не то чтобы я была родом из мира демократических свобод прав и слова, но Вьетнам приносит действительно странный опыт, который корнями лежит, как я понимаю, в социалистическо-коммунистическом режиме страны. Это выражается в закрытости восприятия людей, нехватке познаний в иностранных языках, легком переходе на раздражение и агрессию среди людей, их желании заработать на любой подвернувшейся ситуации, включая обман; хватание чего-то, что на бесплатной раздаче, проще сказать – халявы, по принципу “в быту пригодится”, присваивание того, что плохо лежит, курение и употребление алкоголя (чего на таком уровне не особо встретишь в других странах Азии) – в общем, все возможные попытки улучшить свою жизнь; и правила законы, ограничения – короче – бюрократия.
С первой же минуты, когда мы ступили на землю Вьетнама, мы столкнулись со сложностями коммуникаций с Вьетнамцами. Я уже описывала, как неуважительно они отвечали нам в аэропорту. Ничто не изменилось с тех пор, как мы продолжили свое путешествие во Вьетнаме: Вьетнамцы не реабилитировались в нащих глазах. Они ограничены в своем желании идти навстречу, сотрудничать, да хотя бы понимать и находить решения ситуациям. Они любят проблемы и их преувеличение. Ох как же мне знакома такая жизнь!

Read more of this post

Peculiarities of Vietnam. Особенности Вьетнама.

Hello! We are Vietnamese cultural characters made of paper, we symbolize local people fishing with their baskets. Please welcome to scroll down to see other peculiarities of Vietnam!
Здравствуйте! Мы персонажи культуры Вьетнама , сделанные из бумаги, мы символизируем местных людей на рыбалке с их корзинами.
Добро пожаловать пролистывать страничку дальше, чтобы познакомиться и с другими особенностями Вьетнама!

???????????????????????????????

Here it is, a communist-socialist country with its regulations, regimes and watchers. There is a lot of familiar things here and even some souvenirs read “USSR” in Russian. By the way, a few times we met older people who even speak Russian since they used to study it in schools.
Вот она, коммунистическо-социалистическая страна, с режимами, правилами и наблюдателями. Много общего и знакомого мне, и даже среди сувениров продаются вещи СССР. Мы даже за время путешествия несколько раз встречали пожилых людей, которые говорят по-русски, еще со времен того, как они изучали русский в школах. Read more of this post

Get Vietnamese Culture Discovered! Вьетнамскую Культуру Заказывали?!

???????????????????????????????MBT in Vietnam has been going with changeable results. I am not sure yet if I will complain about what has been perplexing and taking energy, though I do intend to tell later what there is I like in Vietnam and about some peculiarities of this country, and here I want to tell how once in the early morning I and my friend travel buddy, and another girl, a Couchsurfing host went out to see Hanoi upon our arrival and suddenly Vietnamese culture jumped out at us. Oh, that is good, I love this!!!
По-разному проходило МБП во Вьетнаме, и  еще не знаю, буду ли жаловаться на моменты, которые приводили в недоумение и утомляли, хотя отмечу позже кое-что отличительное и что понравилось, ну а тут пока расскажу, как однажды утром, когда мы с подругой-попутчицей и подругой-каучсерфером выбрались раненько утром осматривать Ханои по приезду, подвернулась нам под ноги Вьетнамская культура. Этакое я люблю!!!

First we heard some music from a temple area across the road. When we approached, we saw people wearing traditional dresses, preparing for some ceremony. Most of them were people of older generation.
Сперва мы услышали звуки музыки, доносящиеся из храма через дорогу. Когда мы подошли, то увидели людей, наряженных в традиционные костюмы, готовящиеся к какой-то церемонии. Большинство из них было пожилыми. Read more of this post

Буддистская Свадьба День 2. Buddhist Wedding Day 2.

WOW! I personally had not attended such beautiful wedding parties before! On the day of marriage it was so cute and tender. And on the day of the celebration it was just like an explosion of colors and contrasts! With all the festive decoration of the big hall, with numerous tables offering variety of food here and there, entertainment happening on the stage, people constantly moving like moleculars in different directions I felt like on a big site of shooting TV programs. Especially because everyone was dressed in their evening dresses and costumes – each according to their own understanding of beauty standards. It was like a mascaraed, like a show, like a fairy-tale in reality.
ВАУ!!! Я лично еще никогда раньше не бывала на таких красивенных свадебных празднованиях! Первый день непосредственно женитьбы был столь милым и нежным. А день празднования – словно взрыв красок и колорита! С праздничным убранством большого зала, с многочисленными столиками, предлагающими разнообразие блюд и тут и там, развлекательной программой на сцене, людьми, постоянно движущимися, как молекулы в разных направлениях, чувствовалось, будто я на площадке съемок ТВ программ. Особенно потому что все были одеты в вечерние платья и костюмы, каждый в соответствии с его собственным пониманием стандартов красоты. Это было словно шоу, маскарад, как сказка на яву.
Read about 1st day of the wedding here
О первом дне свадьбы читать тут

Read more of this post

Again a Wedding И Снова Свадьба

???????????????????????????????Мне хочется поведать вам о людях, у которых я гощу эти дни. Я хочу рассказать о том, под каким дивизом нынче проходит МБП. И еще про войну и мир написать есть мысли. И про медитацию новое назрело. Но всему этому придется подождать, потому что у меня – нова свадьба! Теперь в ранее невиданном мною буддистском стиле! Когда я начинала МБП, одним из желаний и интересов у меня было посещение свадеб, для знакомства с традицией, нарядами, кухней.
Кажется, для исполнения этого желания я оказалась очень удачливой, тк я уже и оставила эту мвсль, а свадьбы все продолжают преследовать меня в МБП. 🙂
Вот я составила списочек свадеб из архивов МБП:
I want to tell you about  people I have been staying with these days. I was going to share what direction follows MBT now. And also I have ideas to express about the war and the piece. And something else about meditation. But all these topics will have to stay in pending status, as there is another wedding that I happened to visit! This one was in a buddhist style – first time ever for me!When I was beginning MBT, one of my wishes and interests was to attend weddings in order to see local tradition, faces, food, clothes. It seems like I’ve been really lucky on realization of this wish, which I gave up already, but weddings keep chasing me on MBT way 🙂 Here is a list of what I have found in the archives of MBT:

Моя Первая Свадьба в Индии My First Wedding in India

Второй День Свадьбы Second Day of the Wedding

Про Свадьбу в Варанаси  About a Wedding in Varanasi

Случайно Снова на Свадьбе Again at a Wedding by Chance

Упоминание о Свадьбе на Бали Mentioning a Wedding in Bali

Индонезийская Свадьба. Христианская Традиция Indonesian Wedding, Christian Tradition Read more of this post

Funeral Disappointment. Похоронное Разочарование.

IMG_20150127_094123На днях я написала пост о подготовке к похоронам, на которые мне удалось случайно загостить. Сегодня мы с попутчиком были приглашены на завершающую церемонию, в предвкушении чего мы утречком оседлали скутер и направились по вчерашнему маршруту. По дороге мы встретили машины, грузовики, полные людей и свиней. Ооо! Скорее всего, еще одни похороны! И точно, пока мы делали фото, подошла девушка и сказала, что умерла ее бабушка, и завтра будут хоронить. Вот и ладненько, а то, сегодня, простите у нас уже все расписано, и мы уже ангажированы.
???????????????????????????????

Recently  I wrote a post about funeral which I happened to attend by chance. Today I and my travel buddy were invited to join for the final ceremony. In anticipation of it  we sat on our scooter and took the route already known to us from before. On the way we saw trucks full of people and pigs. Oooh! There must be another funeral! And we were right – while we stopped to make photos, a girl came up and told us that her grandmother died and tomorrow they will bury her. It’s OK, cause today we are already engaged and all schedule is arranged. Read more of this post

Тана Тораджа. Не для Слабонервных. Tana Toraja. Not for Nervous.

???????????????????????????????Just yesterday I described how I and my travel buddy were unfortunate to be invited to a wedding when Tana Toraja is good for funerals, and – here you go! Biking today through one of towns, looking around, enjoying the good weather which remains only till 4pm, when it starts raining cats and dogs, we noticed people in black sitting in groups on pedestrian walks along the road. Of course we stopped and came closer to have a look. 
Еще только вчера я описывала, как не повезло мне и моему попутчику, что нас пригласили на свадьбу, тогда как Тана Тораджа хороша для похорог, и вот – на тебе! Катаясь на скутере сегодня по городишкам, разглядывая окрестности, наслаждаясь хорошей погодой, которая держится лишь до 4 вечера, когда начинает лить, как из ведра, мы вдруг заметили людей в черном, сидящих на бордюре вдоль дороги. Конечно же мы остановились и подшли поближе посмотреть, что же там происходит. Read more of this post

Indonesian Wedding Индонезийская Свадьба

???????????????????????????????To Tana Torajah, area in Sulawesi, Indonesia, where I have been staying now, tourists usually come to attend a funeral ceremony (very special tradition). I, as it has happened a lot to me on MBT, find myself invited to another wedding! Although, it depends how to look at the event.. from some point of view it was a funeral too…
В Тана Тораджа, район в Сулавези, Индонейзия, где я сейчас пребываю, приезжают за тем, чтобы посетить церемонию похорон (очень особенные траждиции). Я же, как со мной это часто и случается в МБП, попала на свадьбу! Хотя, как еще посомтреть на событие, ведь с некоторой точки зрения, это были и похороны тоже…
Read more of this post

Unusual Indonesia Необычная Индонезия

wpid-img_20150114_144631.jpgУм любит сравнивать, и в Индонезии я нахожу всяко-разное, знакомое мне по Индии, Тайланду, Малайзии, Шри Ланки… Иногда что-то красивое меня даже уже не удивляет, как прежде, но все-равно, в Индонезии находится ещё столько всего расчудесного, что делает МБП тут очень наслаждательным! 🙂

Mind likes to compare, and in Indonesia I find all different things familiar to me from India, Thailand, Malaysia, Sri Lanka… Sometimes smth beautiful doesn’t even fascinate me like before. But anyway, Indonesia brings so much of exciting, that it makes MBT here a pleasure! Read more of this post

Visit a School on your Traveling! В Путешестуии Посетите и Школу!

???????????????????????????????Как-то довелось посетить школу в небольшом поселении в Мьянме. Произошло это, опять же, во время путешествия с монахами, когда мы остановились на обед, и потом в свободное время я просто загляну ла туда. Это уже не первый мой визит в школу, и каждый раз это опыт, наделяющий прекрасным настроением, напоминающий о радости жизни, убирающий любые языковые границы. И да, на фото слева – это здание школы 🙂
Once I happened to visit a school in a small town of Myanmar. It took place on one of our trips with monks when we were having a lunch break and having spare time I just dropped in. This was already not my first visit to schools abroad, and each time this is a wonderful experience of great mood, reminding of joys of life and erasing any language barriers. And yes, the photo on the left shows a building of a school. 🙂

Двери и окна и, в общем-то, и стены школы оказались радужно открыты для посещения. Мое любопытство было встречено ответным любопытством.
Doors and windows, and actually even walls of the school were happily open for visiting. My curiosity was met by curiosity in respond. Read more of this post

Буддистская Церемониальность Buddhist Ceremoniality

wpid-photogrid_1418572118108.jpgВыхожу я из медитационного центра, чтобы направиться на очередное учение монаха. На этот раз нам не требуется откуда ехать, тк место где-то на расстоянии ходьбы. Как обычно, у входа толпа последователей, собравшихся и ждущих монаха. Как обычно, на крыльце стоят приготовленные для него его монашеские сланцы, чтобы ему только ногу вставить на ходу надо было бы. Но как только выходу за ворота дома, обнаруживается, что сегодня не совсем все одинаково.  На этот раз мы не едем автобусом, а идем пешком, но весьма по-праздничному.
I go out of the meditation center to go  for another Buddhist teaching. This time we do not have to travel as the place is in walking distance. As always there is a mob of people who gathered downstairs and are ready to go, waiting for the monk. As usual, there are his flip-flops prepared for him to conveniently insert his feet in them right at the exit. But as I walk out of the gates of the house, I see that not all is the same. This time we do not take a bus, but we are walking, though in a special festive way 🙂

Flags, flowers, fingies, white clothes – wow! Remembering our trips in a box car to some remote villages, and now such a regal splendor! Monk Ottamasara is really an example of modesty (the way he walks, sits on the edge of a chair with his legs one tight to the other, hands a palm on a palm, the pitch of his voice, communication with others), and today he is like a king! 🙂 Though there are some things that he accepts as a part of a tradition or as amiability to those, who offer. Usually a buddhist lesson is considered an important event which is accompanied by a festive procession and honoring. On the last day of my stay with ThaBarWa Monk after so many talks I followed in Myanmar and here in Thailand, this time I was surprised.
Флаги, цветы, рюшечки, белые одежды – вау! Помня наши поездки в бокс-кар, машине-коробке, в удаленные деревушки вдруг тут такой шик! Монах Оттамасара действительно образец скромности (его походка, то, как сидит на краешке стула, сдвинув ноги и сложив руки, взгляд, тембр голоса, общение с окружающими), и вот сегодня он – как король! 🙂 Хотя, некоторые вещи он принимает в качестве традиции или любезности тем, кто их предлагает. Обыкновенно, буддистское учение – это важное событие, которое сопровождается праздничной процессией и чевствованием. Я же увидела это только в последний день своего нахождения рядом с монахом центра ThaBarWa, хотя следовала за ним уже на многочисленные учения как в Мьянме, так и тут, в Тайланде. Так что в этот раз для меня это было сюрпризом. Read more of this post

Almsround, an Act of Humbleness Амсраунд, Акт Почтительности

_DSC2232Однажды я упоминала уже в блоге (правда, пост только на английском) о своих соображениях касательно развития совсем иных качеств от тех, к которым стремится соверменное общество. Не лидерство, спикерство, достижения новых вершин, опережение соперников и в таком духе, а напротив: умение подчиниться, смолчать, принимать то, что имеем, относиться к другим, как к равным…
Среди качеств, которые я вижу наиболее важными и пока еще никак не достигнутыми мною, это смирение, покорность, почитание, самоотверженность. Оказавшись в центре медитаций ThaBarWa, я оказалась в атмосфере как нельзя лучше подходящей для наглядного примера в проходимых мною уроках.
Once I mentioned in my blog about my considerations in regard to development of absolutely different characteristics and qualities which are valued and appreciated by the modern society. It is neither leadership, nor speaker skills, nor achievement of new heights and overcoming of competitors and alike which should be mastered, but contrary: ability to surrender and obey, shut up and suspend judgment, accept and be happy with what we have, take others as friends and stay at same level…
Among qualities that I see most important to develop but yet not obtained by me at all, there are following: humbleness, obedience, veneration, selflessness. Since I came to ThaBArWa meditation center in Myanmar, I found myself in the atmosphere which can not be a better example of my lessons. Read more of this post

В Диковинку Друг-Другу. Unusual to One Another.

IMG_20141021_141420I have made fascinating trips in Nagaland and Meghalaya to see unusual. Those are untouched lands which I preferred to well known touristically spoiled central towns of India. And when I was coming to Khajuraho with my travel buddy who I have been accompanying now, I could not expect to see any authenticity there. However, this way or another, I came across a village which was very untouched by tourists visits judging by reaction of locals there.
Я совершила удивительное путешествие в штаты Нагалэнд и Мегалая, чтобы увидеть необычное. Это нетронутые туристами земли, которые я предпочла испорченным туристами центральным районам Индии. И когда со своей попутчицей, которую я сейчас сопровождаю, я приехала в Каджурахо, я была очень удивлена повстречать необычную аутентичность там. Тем или иным путем я очутилась в деревеньке, которая, видимо, еще не тронута туристами, судя по реакции местных. Read more of this post

Varanasi. Craziest Intersection. Варанаси.Сумасшедший Перекрёсток.

I love Varanasi. It is so lively! 🙂
Я люблю Варанаси. Он такой живой! 🙂

Самый сумасшедший перекрёсток.
The craziest roads intersection