Recipes of My Life

Life is a Kitchen, where I am a Chef.

Tag Archives: video

Еда Китая. 1 Food of China. 1

IMG_20150413_183914 (640x480) (400x300)Like always, I stayed faithful to my hobby of food and clinary. And, oh China! What a diversity! Well, generally, it is a clear thing – the country is huge, there are many people which creates the diversity. And there is more about it in the topic Peculiarities of China.
And here it is about FOOD, which is so plentiful! How can I depict and tell about everything?! With my passion for food, I made so many photos and videos about food in China!
Как всегда, я осталась верной своему хобби еды и кулинарии. И  – ооо, Китай! Такое разнообразие! Ну, впрочем, понятное дело – страна большая, людей много, вот и разнообразие. Об этом больше в теме Особенности Китая.
А тут – О ЕДЕ, которой тоже много! И как же все показать-рассказать-то?! Ведь с моей увлеченностью темой еды, в Китае я насобирала столько фото и видео! Read more of this post

Advertisements

Nice Places in China. Интересные Места Китая.

Food in Vietnam Еда во Вьетнаме

IMG_20150317_083901Ну что же, наговорила плохого про Вьетнам (ну да потому что как же так?!), а счас наговорю вкусного. Ну или по крайней мере съедобного. Отмечу сразу, что питание мое и моей попутчицы не оказалось очень разнообразным, тк мы не едим мяса. И если я еще могу попробовать с точки зрения кулинарии, то он вообще уже много лет вегетарианствует. А во Вьетнаме активно употребляют в ход всякое парнокопытное и не только.
Well, I told quite enough of the bad about Vietnam in my last post (because what’s going one there?!)? and now I will tell about the tasty. Or at least edible. I should note that mine and my friend’s meals were not very variable in Vietnam, as we both do not eat meat. Generally, I can eat to try a new dish, recepie, but she has been vegetarian for many years. And Vietnam actively consumes all types of animals and not only.  Read more of this post

Cute Hoi An Town Милый Городок Хой Ан

In Vietnam unlike in any other place I happen to tell about places that I visit. And now another one I would like to share is a cute town of Hoi An in central Vietnam. 
Что-то во Вьетнаме, как нигде в других местах, доводится мне повествовать просто о посещаемых мною местах. Ну во  в очередной раз захотелось поделиться визитом в милый городок Хой Ан в центральном Вьетнаме.
???????????????????????????????

The town is pretty much touristic, as it preserved the culture of 2 thousand years old, which made it listed as a UNESCO World Heritage Site.
Городок довольно туристичный, тк в нем сохранена культура 2х тысячелетней давности, в связи с чем Хой Ан занесен в списки мирового наследия UNESCO.

DSC_5291Looks like a European town, you would say seeing the picture above. And there are plenty of coffee shops at every step. Though Vietnamese have their own style of making and serving coffee. They bring it in a filter-cup so that you have it being made right in front of you. Another cup offers herbal tea as their black coffee is actually too black, too strong. As for me, I treated myself on ice cream rounds to soften my coffee. And what is surprising, it is Asia and there no gram of sugar in the coffee!
Выноядит вообще как Европейский городок, скажете вы, глядя на фото выше. И на каждом шагу множество кофеен. Хотя Вьетнамцы готовят кофе и подают в своем стиле. Они приносят стакан со специальной насадкой-фильтром, чтобы кофе готовился прямо при вас. А во втором стаканчике предлагается травяной чай, тк кофе ну очень черный, ну очень крепкий. Я баловала себя еще и мороженкой, чтобы смягчить вкус кофе. И удивительно, Азия, но в кофе ни грамма сахара! Read more of this post

Truc Lam Monastery in Vietnam Монастырь Truc Lam во Вьетнаме

???????????????????????????????When I made up my mind to quit my regular life, mostly based on my wonderful job in Wargaming for the sake of unlimited travel opportunities, and as one of first steps, I informed my boss of such, telling him I was going to trek in the Himalayas, experience other cultures, most importantly – get a gulp of freedom, he summarized it in short to make an announcement to my ex-colleagues: Katerina is leaving us, because she’s going to stay in a monastery in the Himalayas. His sense of humor embarrassed me. But just watch me now… he was actually right: not only that I keep staying in monasteries lately, I also shaved my hair , which he could not predict 🙂
Когда я решилась бросить привычную мне жизнь, в основном основывающуюся на моей прекрасной работе в Wargaming, ради неограниченных возможностей путешествий, и среди одного из первых шагов было информирование начальника об этом решении, рассказывая ему, что я поеду в Гималаи, хочу получить вкус новых культур, а самое главное – получить глоток свободы, он коротко подытожил все это, объявив моим бывшим коллегам, что Катерина покидает нас, тк решила податься в монастырь в Гималаях. Его чувство юмора немного смутило меня. Однако, только посмотрите на меня сегодня… он вообще-то был прав: я не только продолжаю регулярно посещать монастыри в последнее время, но я еще и сбрила волосы, чего он предсказать не мог 🙂 Read more of this post

Evening Stroll in Vietnam Streets Вечерняя Прогулка по Улицам Вьетнама

???????????????????????????????

Пойдемте, прогуляемся по улочке одного из городков Вьетнама. Так мы с попутчицей прогуливаемся, если где-то зависаем наподольше и мало куда выбираемся в тчение дня. Ага, бывают в МБП такие спокойные деньки, зависательные. Я их больше всего люблю.
Let’s go for a walk in a street of one of Vietnamese towns. This is what I and my travel buddy do at sunset time at rare days when we stay somewhere and hardly move during the day. Yep, such quiet days happen on MBT and I like them most of all.

???????????????????????????????

Tailor shops are not as frequently met here in streets as I would like, as I needed to fix a zipper on a pair of shorts. In India I wouldn’t have to walk for to find one.
Масетрские не так уж часто встречаются тут на улицах Вьетнама, как мне хотелось бы, тк мне надо было пришить молнию в шортах. В Индии долго идти по улицам не пришлось бы. Read more of this post

Vietnamese Street Food Уличная Еда Вьетнама

???????????????????????????????Meanwhile Vietnam has not satisfied my love for food. Mostly streets offer broth with noodles and pieces of meat, which is not really my type of diet. I like vegetables. Not discovered yet. But here I came across an interesting simple dish Banh Xeo, which is fun to make and nice to snack. Watch the video! Reminds me of a shell game.
Пока что Вьетнам не удовлетворил моей любви к еде. В основном уличная еда предлагает бульон с лапшой и кусочками мяса, что совсем не моя диета. Я люблю овощи. Пока не открыла их тут для себя. Зато наткнулась на такое интересное блюдо Banh Xeo, которое прикольно готовят, и им классно перекусить. Напоминает наперстки.

https://www.youtube.com/watch?v=PicVhy0oZtM Read more of this post

Ho Chi Minh Dance Class Хошмини Урок Танцев

Walking around Ho Chi Minh we came across a park where people did all kind of sports. Also among others, there was a fun dance class
Гуляя по Хошмини мы наткнулись на парк, где все занимались различными видами спорта. Среди прочего было и прикольное занятие танцами:

Indonesian Food Индонезийская Еда

???????????????????????????????Любите ли вы еду так. как люблю ее я?! В странах Азии для фаната кулинарии – рай! Это, конечно, не Франция с изысканными рецептурами, но зато различных неведомых нам ингредиантов тут много, оттого я люблю посещать их рынки.

Do you love food as much as I do?! In countries of Asia there is heaven for a culinary fan! This is not France, of course, with ritzy recepies, but here are many interesting  ingredients unfamiliar to us, and this is why I like to visit farmers’ markets here.

Я люблю овощи и фрукты, и сделала ряд фото того, что меня заинтересовало.
I am much into vegetables and fruits, so I made a number of photos of what interested me.

Это работничек сидит на фрукте Джэк-фрукт, который я очень люблю. Он продает его в еще недоспелом виде, когда джэк-фрут готовят, как овощ. Я же предпочитаю в виде фрукта все же, когда, разрезав эту огромную головешку, внутри можно получить много отдельных грушевидных плодов. Read more of this post

Food – Blessing or Anguish? Еда – Благословение или Мучение?

Вот пPhotoGrid_1421088745460равда, попадая в такие условия, когда я могу проводить время в ресторане (не как клиент), я каждый раз словно загораюсь! Чувствую себя – великолепной, живо! Это – мое!
Really, every time when I find myself in a situation when I can spend time in a restaurant (not as a client), I get a sparkle! I feel wonderful, lively! It is my cup of tea!

I actually preferred to cook my own western meals as their rice and fishy dishes diet make me crazy. They make paste of dried shrimps, chillies, garlic, chillies of other color and some herbs. And they add this paste just everywhere! So I cooked fresh salad with olive oil and enjoyed it with fried fish and shrimps.
Also for my morning happiness I made French toasts or just bread and butter with cheese, which is, oh gosh, expensive in Thailand! But goes good with cappuccino!

???????????????????????????????Oh, food doesn’t let me free. I always have tasty overeating situations. It must be my main lesson and test now, which I fail without any chance for success.

В основном сама себе готовила что-то западное, тк тайская еда – ох уж и рыбная-острая! Пасту они делают из сушёных креветок, чили, чеснока, чили другого цвета, и немного травы, и всюду добавляют. Бррр Так что я готовила себе свежий салат с оливковым маслом и наворачивала с жареной рыбой и креветками, кальмарами. Read more of this post

Isn’t It a Beautiful Wake up?! Ну Не Красивое ли Это Пробуждение?!

Make your sound up to hear the sounds of nature on this video
Сделайте звук погромче, чтобы услышать звуки природы на этом видео

Why do all love mountains, sea and admire their beauty? Perhaps not everyone would like to go swim in waves or reach a peak, but to cast a glance and enjoy response in their soul – we all do.
Почему все любят горы, море, одинаково восхищаются их красотой. Пусть не каждый захочет окунуться в волну или покорить вершину, но одарить их взглядом и насладиться откликом в душе – свойственно нам всем.

Закаты и рассветы наверняка не миновали объектива фотоаппарата каждого. А радуга? Ведь вряд ли кто игнорирует, завидев ее.
Sunsets and sunrises can not but attract lenses of our cameras. And what about a rainbow? I hardly believe anyone can ignore it when they notice it. Read more of this post

Буддистская Церемониальность Buddhist Ceremoniality

wpid-photogrid_1418572118108.jpgВыхожу я из медитационного центра, чтобы направиться на очередное учение монаха. На этот раз нам не требуется откуда ехать, тк место где-то на расстоянии ходьбы. Как обычно, у входа толпа последователей, собравшихся и ждущих монаха. Как обычно, на крыльце стоят приготовленные для него его монашеские сланцы, чтобы ему только ногу вставить на ходу надо было бы. Но как только выходу за ворота дома, обнаруживается, что сегодня не совсем все одинаково.  На этот раз мы не едем автобусом, а идем пешком, но весьма по-праздничному.
I go out of the meditation center to go  for another Buddhist teaching. This time we do not have to travel as the place is in walking distance. As always there is a mob of people who gathered downstairs and are ready to go, waiting for the monk. As usual, there are his flip-flops prepared for him to conveniently insert his feet in them right at the exit. But as I walk out of the gates of the house, I see that not all is the same. This time we do not take a bus, but we are walking, though in a special festive way 🙂

Flags, flowers, fingies, white clothes – wow! Remembering our trips in a box car to some remote villages, and now such a regal splendor! Monk Ottamasara is really an example of modesty (the way he walks, sits on the edge of a chair with his legs one tight to the other, hands a palm on a palm, the pitch of his voice, communication with others), and today he is like a king! 🙂 Though there are some things that he accepts as a part of a tradition or as amiability to those, who offer. Usually a buddhist lesson is considered an important event which is accompanied by a festive procession and honoring. On the last day of my stay with ThaBarWa Monk after so many talks I followed in Myanmar and here in Thailand, this time I was surprised.
Флаги, цветы, рюшечки, белые одежды – вау! Помня наши поездки в бокс-кар, машине-коробке, в удаленные деревушки вдруг тут такой шик! Монах Оттамасара действительно образец скромности (его походка, то, как сидит на краешке стула, сдвинув ноги и сложив руки, взгляд, тембр голоса, общение с окружающими), и вот сегодня он – как король! 🙂 Хотя, некоторые вещи он принимает в качестве традиции или любезности тем, кто их предлагает. Обыкновенно, буддистское учение – это важное событие, которое сопровождается праздничной процессией и чевствованием. Я же увидела это только в последний день своего нахождения рядом с монахом центра ThaBarWa, хотя следовала за ним уже на многочисленные учения как в Мьянме, так и тут, в Тайланде. Так что в этот раз для меня это было сюрпризом. Read more of this post

Tribal Buddhism Буддизм в Племенах

IMG_20141120_140026 Во время поздки с монахами довелось посетить-повидать необычное. Вместе с Саядо мы посетили общину племени Ака, вместе с которыми заложили первые столбы для строительства нового храма.
During trip with monks we had a chance to visit and see an unusual. Together with Sayadaw we visited a community of tribe Akha. And there we put a start for construction of a new temple by grounding first pillar.

Встречали нас, точнее, главного монаха, а мы при нем, с оркестром, выстроившись рядами и махая флажками. 🙂
We, although actually the main monk, and we as an application to him, were greeted with an orchestra by lines of people waving small flags 🙂

Read more of this post

Following Monks Следуя за Монахами

IMG_20141124_102453That’s an amazing experience to spend days and nights in a company of people who are usually as a secret to you, an unapproachable object of curiosity. I happened to go on a 10 days trip with monks and nuns fillowing their mind leader – Sayadaw U Ottawassama.
Удивительный опыт – проводить дни и ночи в компании людей, которые изначально для тебя – загадка, недосягаемый предмет любопытства. Мне довелось побывать в десятидневной поездке с монахами и монашками, следовавшими за их лидером лидером их умов – монах У Оттавасама. Read more of this post

Pushkar Camel Trade Festival. Фестиваль Торговли Верблюдами в Пушкаре.

PhotoGrid_1415380548407Что-что я совсем разленилась писать. В мыслях пока еще продолжаю делиться и рассказывать, но до выкладывания этого дела в блог что-то не доходит хотя и возможности в последние дни были. Ну ладно, хотя бы коротко покажу что-то, тк есть вещи, которыми нельзя не поделиться по их красочности и впечатляемости. Фото и видео с моего второго поспщения фестиваля торговли верблюдами в Пушкаре, Раджастан
I became too lazy to write lately. I do talk and tell in my thoughts about everything, but thoughts don’t reach the blog. Well, then I will share some photos at least, as some of them worth for their colorfulness and others – for the impressiveness. Photos and videos are from mysecond visit to Pushkar Camel Trade Festival in Rajasthan. Read more of this post